常备一些醋腌莲藕: 以前民间流传用莲藕汁作为健胃剂, 现在它还时常与牛蒡等一同被摆到餐桌上, 特别是患便秘的人更离不了它。莲藕含有能清除肠道污物、预防大便干燥的食物纤维, 可以刺激肠壁, 防止便秘。这里要给大家推荐用醋腌过的莲藕, 制作方法很简单, 只要把藕焯一下, 再放些甜醋即可。由于醋对肠道有刺激作用,所以效果很好。
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