红烧黄鳝
黄鳝对于内痔的治疗具有辅助，用，鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养，不仅对内痔有很好的辅助，用，并且可以很好的提高记忆力，黄鳝具有补气养血。温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等保健功能。
对于内痔患者来说，黄鳝可以说是极佳的辅助食物良，特别适合身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用。当然对于患有脱肛、子宫脱垂、内痔出血等肛肠病患者是食材，具体做法如下：
配方: 活鳝鱼数条, 调味品适量。
制法: 将鳝鱼剖腹去杂洗净。将锅置旺火上, 放入食油烧至六成热, 下入黄鳝段稍炸, 捞出沥净油, 再在锅内放少许食油、白糖, 炒成枣红色时, 加入清水, 下入炸好的鳝鱼, 及葱段、姜末、酱油、食盐、料酒, 用武火烧沸, 移文火上煨至汤汁浓厚, 将鱼捞在盘中, 再将残汤用水淀粉勾芡, 浇在鳝鱼上即成。
功效: 补虚损、祛风止疼, 用于内痔出血。
用法: 佐餐常食。